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秋季饮食有讲究

分类:大众健康 作者:林欣  发布日期:2019/8/22 10:10:48  

   立秋过后,天气依然以闷热为主,所谓“秋老虎”指的就是这段时间。从这时起,饮食应开始慢慢过渡,为迎接秋冬的寒冷打好基础。立秋过后,饮食要注意两方面:吃蜜不吃姜,吃“果”不吃“瓜”。

  蜂蜜有润肺养肺的作用,而秋季需要固护肺阴。另一方面,不吃或少吃辛辣烧烤类的食物,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,吃后容易上火。除蜂蜜外,人们也可多吃些芝麻、杏仁,可防止秋燥带来的津液不足,常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。

  民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”,一些美味的瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺,能够消痰止咳。苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。龙眼有滋补、安神、补血等作用,对失眠的老年人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳,并且益气、补血、利筋骨、健胃。

  中医认为,秋季是夏冬两季的过渡时期,气温由热向寒转变,养生也应从“养阳”转向“养阴”。此时饮食应有所禁忌,不可胡吃乱喝。

  忌暴饮暴食 在秋季饮食中,要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。

  忌吃辛辣生冷食 秋天应少吃刺激性强、辛辣、燥热的食物,如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄,提倡吃辛香气味的食物,如芹菜。另外,饮食不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。

  忌吃过燥食物 中医认为,苦燥之品易伤津耗气。慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。因此,秋令饮食养生应忌过燥的食物,比如一些油腻、煎炸类食物。

  忌盲目控制饮食 有些人为控制体重,在秋季只吃瓜果蔬菜,不吃主食,这种做法不可取。人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡,必须通过丰富的饮食提供,主食是不可缺少的营养来源。

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