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一次性餐具可以放进微波炉加热吗

分类:中小学生食品安全知识 作者:国皓  发布日期:2017/12/29 9:37:07  


一次性餐具能不能放进微波炉加热要看具体情况,主要是根据餐具的材质决定的。国家标准《塑料一次性餐饮具通用技术要求》中对使用于微波炉的塑料餐具规定:产品须标明厂家名称或商标、种类、材质等,如产品声明耐高温或不耐温,应标识耐用最高温度;如产品声明可微波加热使用,应标识可以微 波使用以及使用温度等,如不耐热油时,应标识不耐油。所以,一次性餐具若没有标明可以微波炉加热则不能用于微波加热,标注了可以微波加热的在使用时要注意控制微波加热的火力和时间,避免超过其能耐受的最高温度。


用塑料制成的一次性餐具主要有聚丙烯(PP)和聚苯乙烯(PS)两种,均无毒无味无嗅,PP较柔软,一般耐高温PP使用温度在-6~130,所以特别适合盛装热饭热菜,并可在微波炉里加热;改性的PP可使用温度在-18~120,这种PP所制成的餐具除了可加热至100℃使用外,还可放入冰箱冷冻使用。PS较硬且透明,但易撕裂,PS在使用温度达75℃时开始变软,所以不适宜盛装热饭热菜,但PS的低温性能很好,是冰淇淋最好的包装材料。有些餐具为了降低成本,用PP做盒子,用PS做盒盖,好处是盖子透明,且PS较硬,可以用较薄片材制成,降低成本,但消费者必须明白这两种材料的差异,切记不要把这种餐具放入微波炉中加热。


还有些可降解的次性餐具,是以淀粉、植物纤维为主要原料,加入成型剂、黏合剂、耐水剂等助剂,经过化学和物理方法处理制成。

总的来说,一次性餐具应该尽量避免放入微波炉中加热,特别是不要用高火长时间加热,并且尽量不要加热含油脂丰富的食物,因为油脂在加热过程中很容易超出餐具的耐受温度,造成一些有害物质的溶出。


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