蔬菜是每天必须摄入的食物之一，相比于水果，蔬菜的摄入占的比重更大，那么，哪些蔬菜在蔬菜种类中营养价值高呢？今天就来为大家一一介绍。

1、西红柿

不知西红柿是属于水果还是蔬菜，总之，属于蔬果吧！西红柿这种蔬果，平常直接吃口感也是非常好的。西红柿也是出了名的美容水果，每天吃一个西红柿，或用西红柿做菜，能有效美白肌肤改善肤色。

2、黄瓜

黄瓜的美白效果是众所周知的，平常许多朋友都会用黄瓜来做面膜。黄瓜可以敷脸可以炒着吃，能美白养颜排毒，黄瓜富含蛋白质和维生素B2，C，E以及胡萝卜素，是一种天然的美白蔬菜。

3、芦笋

芦笋中有着丰富的硒物质，能抗衰老让皮肤变得更加细腻白皙。芦笋作为蔬菜中的一种，常常被用来做配菜，配合肉类一起炒着吃，口感很好哦！

4、冬瓜

冬瓜的口感也是好极了，冬天偶尔吃冬瓜还是不错的。冬瓜中富含微量元素，包括镁和锌等，这些物质能促进肌肤细胞活力，让皮肤毒素快速排出从而变得更加白皙红润。

5、西兰花

西兰花中的营养成分非常高，并且还很全面。西兰花中有着丰富的碳水化合物，脂肪 ，矿物质，维生素C，蛋白质以及胡萝卜素等。维生素的维生素A物质，要比白菜高上一百多倍呢！

6、丝瓜

丝瓜也是一种普通的家常蔬菜，丝瓜中有着能防止皮肤产生皱纹的物质，能美容护肤。更重要的是，丝瓜还能美白养颜改善肌肤黑色素哦。

7、芹菜

芹菜是一种非常天然健康的绿色蔬菜，能降血压抗癌。并且，芹菜中也有着丰富的维生素C物质，能抑制黑色素合成有效美白细腻肌肤。

8、胡萝卜

胡萝卜这种蔬菜就和西红柿一样，是出了名的美容蔬菜。胡萝卜能美白肌肤抗氧化，其中富含丰富的果胶，能排除体内的有害物质，不仅有利于身体健康，还能让皮肤更加红润细腻。

9、白萝卜

冬天吃白萝卜再适合不过了，平常煲汤时用白萝卜作为辅料口感更好哦！白萝卜中有着丰富的维生素C，能有效抗氧化为肌肤抑制黑色素，经常吃白萝卜能让皮肤白净且细腻。

10、蘑菇

蘑菇虽然不是青菜，但也是蔬菜中的一种配菜类食物。蘑菇的营养非常丰富，其中富含蛋白质，维生素。女性多吃蘑菇能让雌激素更加旺盛，还能延缓衰老让皮肤更加红润细腻又白皙。