为全面提升食品药品监管体制调整后队伍监管能力水平，适应和满足餐饮食品安全监管工作需求，5月10至11日，长沙市食药监局组织区县（市）局、基层食品药品监管所共160余人开展餐饮食品安全监管专题培训。

培训班通过邀请六位具有多年餐饮食品安全监管工作经验的老师，从食品安全法律法规、餐饮监管要点，到食物中毒调查处置、量化分级管理、重大活动保障等方面，剥丝抽茧，去芜存菁，系统梳理，全面归纳，为全市餐饮食品安全监管人员做了针对性、实用性很强的知识讲授和业务辅导，进一步强化了队伍建设、促进了能力提升，为全力做好创建国家食品安全城市相关工作助力添智。（来源：市局餐饮处 戴理文）